中西式面點專業

 
專業特色: 中西式面點專業
學費: 面議
招生對象: 初中學生
專業學制: 3年制
招生電話: 17778346693
最后更新: 2020-03-06 13:28
瀏覽次數: 42
 
開設本專業的招生院校
專業說明

本專業培養德、智、體、美全面發展,具有良好職業道德和人文素養,掌握中西面點工 藝專業所必需的文化知識、現代烹飪專業理論知識,遵守餐飲業操作規范,具備餐飲生產和 經營管理能力,從事餐飲業、酒店業中西面點生產、研發、營銷、管理工作的高素質技術技 能人才

專業課程

面點原料知識、面點制作工藝學、飲食營養與衛生、烹飪基礎知識、糕點知識與工藝、面點知識與工藝、面點工藝美術等

就業方向

星級酒店、涉外酒店、商務酒店、西餅屋從事中式面點、西式糕(面)點的制作與經營工作。

就業前景

中西面點工藝專業就業前景主要在大中型餐飲企業、星級飯店的餐飲部門、廚房及各類企事業單位的后勤餐飲服務等部門從事中西面點生產、藝術面包師、 糕點主廚、菜單設計、中西面點開發、蛋糕設計等工作。

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